Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Ristet tofu med gochujang auberginer og sorte ris

Vegetar

5 dages holdbarhed

Ristet tofu med gochujang auberginer

Name: Ristet tofu med gochujang auberginer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pk Sorte ris; 2 stk Aubergine; 2 fed Hvidløg; 1 stk Ingefær; 1 bundt Forårsløg; 1 pose Majsstivelse; 4 spsk Vand; 2 spsk Sojasauce; 4 spsk Æbleeddike; 1 spsk Sesamolie; 2 spsk Gochujang chilipaste; 2 spsk Sukker; 1 pakke Tofu; 4 spsk Mel; 1 pk Koriander, frisk; 1 pose Hakkede peanuts; Salt; Peber; Olie

og sorte ris

Ny opskrift

Under 30 min

13 Ingredienser

Gochujang er en traditionel koreansk fermenteret chilisauce, der er kendt for sin stærke og komplekse smag.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten
·
Jordnødder
·
Soja
·
Nødder
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Mel
Olie
Peber
Salt
Sukker
Vand

Liste

Billeder

Aubergine

1 stk

Hvidløg

1 fed

Ingefær

½ stk

Forårsløg

½ bundt

Majsstivelse

½ pose

Vand

2 spsk

Sojasauce

1 spsk

(Soja)

Æbleeddike

2 spsk

(Svovldioxid)

Sesamolie

½ spsk

(Sesamfrø)

Gochujang chilipaste

1 spsk

(Gluten, Soja)

Sukker

1 spsk

Tofu

½ pakke

(Soja)

Mel

2 spsk

(Gluten, Hvede)

Koriander, frisk

½ pk

Hakkede peanuts

½ pose

(Jordnødder, Nødder)

Sorte ris

1 pk

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 510 kcal
Fedt:: 16 g
Kulhydrater:: 76 g
Protein:: 17 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Ris

Kog risene som anvist på posen.

2. Gochujang aubergine

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft). Skær aubergine i mindre tern. Fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bag ca. 20 min. til de er møre og fået lidt farve.

3. Gochujang aubergine forsat

Pil hvidløg, skræl ingefær og hak begge fint. Skyl forårsløg og snit fint, også det grønne. Rør majsstivelse sammen med vand, soja, eddike, sesamolie, gochujang og sukker i en skål. Varm en stegepande op med lidt olie og steg det hvide af forårsløg 1 min. Resten skal bruges senere. Kom gochujang-blandingen på og kog op. Tilsæt aubergine, rør det hele godt sammen og sluk for varmen.

4. Ristet tofu

Dup tofuen med et stykke køkkenrulle og skær i tern på 2x2 cm. Kom mel og lidt salt og peber i en dyb tallerken og vend tofu-stykkerne i. Varm lidt olie op til mellemhøj varme på en stegepande. Steg tofu ca. 3-4 min. Vend dem hyppigt til de har fået lidt farve.

5. Servering

Hak koriander groft. Kom ris i serveringsskåle og top med aubergine og ristet tofu. Drys med koriander, peanuts og resten af forårsløg.

Håber maden smager!