Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Gluten·
- Mælk·
- Sesamfrø·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Vand
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Olie
Hakket gris & kalv
300 g
Løg
½ stk
Hvidløg
1 fed
Three spices
½ pose
Ras el hanout
½ pose
Æg
1 stk
Rasp
½ pose
Vand
2 spsk
Sød kartoffel
1 stk
Yoghurt naturel
1 bæger
Tomat
1 stk
Skoleagurk
1 stk
Løg
½ stk
Mynte, frisk
½ pk
Hvidvinseddike 30ml
1 pose
Olivenolie
1 spsk
Za'atar krydderi
½ pose
Salt
Peber
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 548 kcal
- Fedt:
- 27 g
- Kulhydrater:
- 36 g
- Protein:
- 40 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 2.713 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
Skyl de søde kartofler og skær dem i tern. Vend i lidt olie og krydr med salt og peber. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem ca. 15-20 min. til de er møre.
Rør kødet sejt med lidt salt. Pil løg og hvidløg, riv begge fint og bland det med kødet. Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele grundigt sammen. Varm en stegepande op med lidt olie. Form 3-4 deller pr. person. Steg ved middelhøj varme på alle sider 7-8 min. i alt. Kom panden i ovnen og bag 2-3 min. til de er faste i kødet.
Skyl tomat og agurk og skær begge i tern. Pil skalotteløg og skær i skiver. Skyl og hak mynten fint. Vend det hele med eddike, olivenolie og za`atar krydderi. Smag til med lidt salt.
Kom lidt yoghurt på de søde kartofler og servér til dellerne og middelhavssalat.
Håber maden smager!