Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Cà ri gà Saigon - Vietnamesisk kylling i karry med citrongræs og sød kartoffel

Proteinrig

5 dages holdbarhed

Cà ri gà Saigon

Name: Cà ri gà Saigon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g Jasminris; 1 fed Hvidløg; ½ pose Fiskesauce; ½ pose Majsstivelse; 1 pose Karry; 280 g Kyllingebryst; ½ stk Ingefær; 1 stk Sød kartoffel; ½ stk Løg; ½ stk Rød peber; 1 stk Pak choy; 1 stilk Citrongræs; 1½ dl Vand; 1 pose Kokoscreme; ½ pose Hønsebouillon; ½ pk Koriander, frisk; 1 stk Lime; Olie

Vietnamesisk kylling i karry med citrongræs og sød kartoffel

Ny opskrift

Under 40 min

16 Ingredienser

Dette er en sydvietnamesisk version af kylling i karry. Retten er mild og velsmagende med en dejlig blanding af aromatiske grøntsager, kokosmælk og krydderier.

Ingredienser

Allergener:

Fisk

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Vand
Olie

Jasminris

135 g

Hvidløg

1 fed

Fiskesauce

½ pose

(Fisk)

Majsstivelse

½ pose

Karry

1 pose

Kyllingebryst

280 g

Ingefær

½ stk

Sød kartoffel

1 stk

Løg

½ stk

Rød peber

½ stk

Pak choy

1 stk

Citrongræs

1 stilk

Vand

1½ dl

Kokoscreme

1 pose

Hønsebouillon

½ pose

Koriander, frisk

½ pk

Lime

1 stk

Olie

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 680 kcal
Fedt:: 14 g
Kulhydrater:: 91 g
Protein:: 47 g

Klimaaftryk (per portion)

CO₂:: 0.838 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Ris

Kog risene som anvist på posen.

2. Karrymarineret kylling

Pil og pres hvidløg og bland med fiskesauce, majsstivelse og karry i en skål. Del kylling i mindre stykker, bland i skålen og lad det marinere.

3. Forberedelse

Skræl og hak ingefær fint. Skræl og skær søde kartofler i tern på ca 2x2 cm. Pil løg og skær i både. Skyl peberfrugt og pak choy. Skær rød peber i grove tern og pak choy i tykke strimler. Fjern de yderste hårde lag på citrongræsset og knus roden med bagsiden af kniven og del den i to.

4. Cà ri gà Saigon

Varm lidt olie i en gryde og steg den marinerede kylling ca. 4 min. Tilsæt sød kartoffel, løg og ingefær og steg yderligere 1 min. Tilsæt vand, citrongræs, kokoscreme og bouillon. Lad det simre under låg i ca. 15 min. til de søde kartofler er møre. Kom rød peber og pak choy i og lad det simre yderligere 1 min.

5. Servering

Hak koriander groft og skær lime i både. Tag limeblade og citrongræs op ad gryden. Top retten med koriander og servér med ris og limebåde.

Håber maden smager!