Bang Bang ponzukylling med sesam-marineret agurk og sojamayonnaise

"Bang Bang Chicken" er en klassisk ret fra Sichuan-provinsen i Kina. Navnet "Bang Bang" kommer fra den traditionelle tilberedningsmetode, hvor kyllingen bankes med en træstok eller kødhakker for at gøre kødet ekstra mørt og lettere at strimle.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Ris

135 gJasminris

Bang Bang ponzukylling

4 dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseHønsebouillon
280 gKyllingebryst
1 posePonzusauce (Gluten, Soja, Hvede)

Sesam-marineret agurk

1 stkSkoleagurk
1 stkRødløg
½ bundtForårsløg
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ poseSesamolie (Sesamfrø)

Sojamayonnaise

1 poseMayonnaise (Æg)
½ poseSojasauce (Soja)

Basisvarer

Vand, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 586 kcal
Fedt:: 13 g
Kulhydrater:: 73 g
Protein:: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.760 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Kogt kylling
Kog vand op i en gryde og tilsæt bouillon. Læg kyllingebryst i og lad den simre ved lav varme under låg ca. 15 min. til kyllingen er gennemkogt.
Sesam-marineret agurk
Skyl og skær agurk i tern. Pil rødløg og skær i strimler. Snit forårsløg i skiver. Læg det hele i en skål og bland med sesamolie, hvidvinseddike og lidt salt.
Sojamayonnaise
Bland mayonnaise og sojasauce i en lille skål.
Bang Bang ponzukylling
Tag kyllingen op af gryden og læg på et skærebræt. Træk kyllingen i strimler med to gafler. Bland kylling og ponzusauce i en skål.
Servering
Servér bang bang ponzukylling med ris, sesam-marineret agurk og sojamayonnaise til.