Gullasch af hakket oksekød med yoghurt og brød

Gullasch er en klassisk ret fra Ungarn, kendt for sit møre kød, krydderier og intense smag.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Gullasch

½ stkLøg
1 stkBagekartoffel
½ stkSquash
1 fedHvidløg
300 gHakket oksekød
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ poseTimian/Rosmarin blanding
1 poseSpidskommen
½ poseChiliflager
½ poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
½ poseTomatpuré
½ dåseHakkede tomater
2 dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ poseOksebouillon

Tilbehør

2 stkBrød (Gluten, Hvede)
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Sukker, Vand, Salt, Peber, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi:: 700 kcal
Fedt:: 21 g
Kulhydrater:: 84 g
Protein:: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.491 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Gullasch
Pil og hak løg fint. Skræl bagekartofler og skyl squash og skær begge i tern. Pil og pres hvidløg. Varm olivenolie op i en stegegryde. Svits løg, hvidløg, hakket kød, squash og kartofler ca. 4 min.
Artisan boller
Varm bollerne efter anvisning på pakken.
Gullasch - fortsat
Rør sukker, rosmarin/timian blanding, spidskommen, chiliflager (efter smag), balsamicoeddike, tomatpuré, tomater på dåse, vand og bouillon i. Lad det simre ca. 10 min. under låg til kartoflerne er møre. Smag til med lidt salt og friskkværnet peber.
Servering
Servér gullasch med en klat yoghurt og brød.