Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Jordnødder·
- Soja·
- Nødder·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Vand
- Sukker
- Olie
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Jasminris
135 g
Lime
½ stk
Kyllingeinderfilet
300 g
Karry
1 pose
Kokoscreme
1 pose
Vand
1 dl
Hakkede peanuts
1 pose
Rød karrypaste
½ pose
Sojasauce
1+1 spsk
Hvidvinseddike
1+1 spsk
Rødløg
1 stk
Skoleagurk
1 stk
Coleslaw-blanding
100 g
Chiliflager
½ pose
Sukker
Olie
Salt
Peber
Olivenolie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 808 kcal
- Fedt:
- 32 g
- Kulhydrater:
- 79 g
- Protein:
- 52 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.833 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog risene som anvist på posen.
Skyl lime og riv skallen fint i en skål. Kom kyllingekødet i skålen og bland med karry, lidt olie, salt og peber. Varm lidt olie op på en stegepande ved høj varme. Steg kyllingen i 2-3 min. på hver side.
Kog kokoscreme, vand, peanuts, karrypaste, 1 spsk soja, 1 spsk eddike og 1 spsk sukker sammen i 2 min. Blend det til en lind masse med en stavblender. Kom lidt vand i, hvis det bliver for tykt.
Pil rødløg og skær i tynde skiver. Læg agurken på et skærebræt og bank den med hånden i hele længden, så den går let i stykker. Skær i 1 cm skiver på skrå. Kom løg og agurk i en skål og bland det godt sammen med chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), soja, eddike, coleslaw mix, lidt olivenolie, salt og peber.
Skær lime i både. Servér kyllingen med sataysauce og limebåde til sammen med ris og kål-agurkesalat.
Håber maden smager!