Medister med grønlangkål og kartofler

Name: Medister
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartofler, små; 2 stk Medisterpølse; 2 stk Æble; 2½ dl Piskefløde; 100 g Snittet grønkål; ⅙ pose Five spice; 2 spsk Dijon sennep; Salt; Peber; Sukker; Smør; Olie; Mel

En klassiker fra husmor køkkenet.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

2 stk

Medisterpølse

2 stk

Æble

2½ dl

Piskefløde (Mælk, Laktose)

100 g

Snittet grønkål

⅙ pose

Five spice

2 spsk

Dijon sennep (Sennep)

Basisvarer:Salt, Peber, Sukker, Smør, Olie, Mel

Næringsindhold per portion

Energi: 1143 kcal
Fedt: 86 g
Kulhydrater: 62 g
Protein: 29 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.943 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Medister/æbler

Varm en stegepande op med lidt smør. Steg pølsen på begge sider i ca. 15 min. ved middelhøj varme. Fjern kernehuset fra æblerne og skær i både. Steg dem på den samme pande i ca. 4-5 min. til de får lidt farve.

Grønlangkål

Smelt 1 spsk smør i en gryde, tilsæt 1½ spsk mel og pisk det godt sammen. Tilfør fløde og ¾ dl vand lidt ad gangen og kog det sammen 3-4 min under omrøring. Hvis saucen klumper gør det ikke noget, brug en stavblender til at samle den. Varm en pande op med lidt olie, steg grønkålen i ca. 2 min. Smag til med lidt five spice, sukker, salt og peber.

Servér medister med stegte æbler, kartofler, grønlangkål og sennep.

Håber maden smager!