Gullash med brød og kartofler

Name: Gullash
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Løg; 1 fed Hvidløg; 1 stk Gulerod; 1 stk Bagekartoffel; ½ stk Rød peber; 300 g Hakket oksekød; 1 pose Tomatpuré; 1½ tsk Paprika; ½ pose Oksebouillon; ½ tsk Chiliflager; 2 stk Brød; ½ pk Bredbladet persille; 1 dl Creme fraiche 18%; Salt; Peber; Olie

Lavet på hakket oksekød. Toppet med creme fraiche.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Løg

1 fed

Hvidløg

1 stk

Gulerod

1 stk

Bagekartoffel

½ stk

Rød peber

300 g

Hakket oksekød

1 pose

Tomatpuré

1½ tsk

Paprika

½ pose

Oksebouillon

½ tsk

Chiliflager

2 stk

Brød (Gluten, Hvede)

½ pk

Bredbladet persille

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 742 kcal
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.230 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Grøntsager

Pil og hak løg og hvidløg. Skræl gulerod og kartoffel og skær i tern 1x1 cm. Skær peberfrugt i tern.

Varm en gryde op med lidt olie. Steg kødet ved høj varme 1-2 min. og del det imens fra hinanden. Steg videre 2-3 min. og sæt til side på en tallerken.

Gullash

Varm gryden op igen med lidt olie. Steg løg og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt tomatpuré og steg videre 1 min. Kom kartofler, gulerødder, peberfrugt, paprika, bouillon, chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), kødet og 4 dl vand i. Lad den småkoge i ca. 20 min. til kartoflerne er møre. Smag til med salt og peber.

Brød

Varm brødene i en brødrister.

Servering

Skyl og hak persillen fint. Top gullashén med persille og creme fraiche og servér med lune brød.

Håber maden smager!