Gullashmed brød og kartofler

Lavet på hakket oksekød. Toppet med creme fraiche.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Byg
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

1 stkLøg
1 fedHvidløg
1 stkGulerod
1 stkBagekartoffel
½ stkRød peber
300 gHakket oksekød
1 poseTomatpuré
1½ tskPaprika
½ poseOksebouillon
½ tskChiliflager
2 stkBrød (Byg, Hvede)
½ pkBredbladet persille
1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 739 kcal
Fedt: 28 g
heraf mættede fedtsyrer: 10 g
Kulhydrater: 80 g
heraf sukkerarter: 16 g
Kostfibre: 8 g
Protein: 43 g
Salt: 2,6 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5,230 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Grøntsager
Pil og hak løg og hvidløg. Skræl gulerod og kartoffel og skær i tern 1x1 cm. Skær peberfrugt i tern.
Varm en gryde op med lidt olie. Steg kødet ved høj varme 1-2 min. og del det imens fra hinanden. Steg videre 2-3 min. og sæt til side på en tallerken.
Gullash
Varm gryden op igen med lidt olie. Steg løg og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt tomatpuré og steg videre 1 min. Kom kartofler, gulerødder, peberfrugt, paprika, bouillon, chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), kødet og 4 dl vand i. Lad den småkoge i ca. 20 min. til kartoflerne er møre. Smag til med salt og peber.
Brød
Varm brødene i en brødrister.
Servering
Skyl og hak persillen fint. Top gullashén med persille og creme fraiche og servér med lune brød.