20-30

Thaisalat med svinemørbrad peanuts og sorte ris

En thaisalat er en frisk blanding af sprøde grøntsager med en dressing af lime, fiskesauce og chili. Ofte tilsat nødder for ekstra smag.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenFiskJordnødderSojaNødderSesamfrøHvede

Ingredienser

Sorte ris

125 g

Sorte ris

Svinemørbrad

300 g

Svinemørbrad

½ pose

Sød chilisauce

½ pose

Fiskesauce (Fisk)

½ pose

Sesamolie (Sesamfrø)

½ pose

Sojasauce (Soja)

Thaisalat

½ stk

Rødløg

1 stk

Rød peber

1 stk

Hjertesalat

½ pose

Ponzusauce (Gluten, Soja, Hvede)

½ stk

Lime

½ pose

Srirachasauce

Servering

½ pose

Hakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 609 kcal
Fedt: 17 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.094 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).

Sorte ris

Kog risene som anvist på posen.

Svinemørbrad

Krydr kødet med salt og peber. Varm en pande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Brun mørbraden på alle sider ca. 2 min. ialt. Læg kødet i et ovnfast fad eller brug din pande, hvis den kan tåle ovn. Steg det midt i ovnen ca. 12 min. til det er gennemstegt, men stadig saftigt. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile ca. 5 min. Bland sød chilisauce, fiskesauce, sesamolie og sojasauce i en skål. Skær kødet i tynde skiver og hæld sesam-chili sauce over.

Thaisalat

Pil rødløg og skær i tynde skiver. Skyl peberfrugter og salat. Skær peberfrugt i tynde strimler og salaten i grove strimler. Hæld ponzusaucen i en stor skål, pres saften fra limen i og smag til med srirachasausen. Kom salat, løg og peberfrugtstrimler i og vend sammen.

Servering

Fordel salaten på et fad, læg mørbradskiver på og drys peanuts over før servering. Servér de sorte ris til.

Håber maden smager!