Græsk grøntsagsfad med oliven og bagt feta

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).

Skær kartofler og rødløg i tynde både. Læg dem i et smurt ovnfast fad (ca. 20x30 cm) og vend med olivenolie, timian/rosmarin blanding, salt og lidt friskkværnet peber. Bag i ovnen ca. 20 min.

Hæld væden fra linserne, skyl i koldt vand og lad dem dryppe af. Pil og pres hvidløg og bland med honning, olivenolie, eddike, sennep, salt og lidt friskkværnet peber i en skål. Kom linserne i og vend godt sammen.

Skyl og halvér cherrytomaterne. Tag fadet ud af ovnen og læg tomater i og feta ovenpå. Bag videre i ca. 8 min. til osten er gylden.