25-35

Sennepsbøffer med løgsky persille og grøntsagsstave

Smagfulde hakkebøffer rørt med sennep og rasp.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenSojaMælkSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Kartofler

400 g

Kartofler, små

Sennepsbøffer

300 g

Hakket oksekød

½ pose

Rasp (Gluten, Hvede)

½ dl

Mælk (Mælk, Laktose)

1 stk

Æg (Æg)

½ pose

Dijon sennep (Sennep)

Løgsky

1 stk

Løg

½ spsk

Smør (Mælk)

1 tsk

Sukker

½ spsk

Mel (Hvede)

½ pose

Sojasauce (Soja)

2 dl

Vand

Servering

½ pk

Bredbladet persille

1 stk

Skoleagurk

1 stk

Gulerod

Basisvarer:Smør, Sukker, Mel, Vand, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 577 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 51 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.137 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Sennepsbøffer

Bland hakkekødet med rasp, mælk, æg, sennep, salt og lidt friskkværnet peber i en skål. Form til en bøf til hver. Varm lidt olie op til god varme på en pande og brun bøfferne ca. 3 min. på hver side. Skru ned og steg videre 5-6 min. til de er gennemstegte. Læg dem på en tallerken og dæk dem til. Gem panden.

Løgsky

Pil løg og skær i skiver. Smelt smør på den brugte pande. Kom løg og sukker på og brun ca. 3 min. Drys mel over, tilsæt sojasauce og rør vand i lidt af gangen. Lad det simre ca. 5 min. og smag til med lidt salt.

Servering

Skyl persille og agurk. Hak persille fint. Skræl gulerod. Skær agurk og gulerod i stave. Servér sennepsbøffer med løgsky, nykogte kartofler og grøntsagsstave. Top det hele med hakket persille.

Håber maden smager!