Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Soja·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Vand
- Salt
- Peber
- Olie
Kartofler, medium
400 g
Kotelet
2 stk
Vand
½ dl
Creme fraiche 18%
¾ dl
Oksebouillon
½ pose
Chiliflager
¼ tsk
Kinesisk soja
½ tsk
Honning
1 tsk
Lime
½ stk
Grønne bønner
½ pk
Gulerod
1 stk
Cherrytomater
125 g
Salt
Peber
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 584 kcal
- Fedt:
- 29 g
- Kulhydrater:
- 45 g
- Protein:
- 36 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.980 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skræl kartoflerne og kog møre i letsaltet vand ca. 20 min.
Krydr koteletterne med salt og lidt friskkværnet sort peber. Varm en pande op med lidt olie til høj varme. Brun hurtigt kødet til det får en flot stegeskorpe. Læg til side på en tallerken, men gem panden.
Kom vand, creme fraiche, bouillon, chiliflager, soja og honning i en gryde. Kog op og læg koteletterne i saucen. Lad det simre ca. 5 min. til kødet er gennemstegt. Riv skallen af lime fint. Smag saucen til med limesaft, lidt salt og friskkværnet sort peber. Rør limeskal i lige inden servering.
Skær enderne af de grønne bønner og del dem i to. Skræl gulerod og skær i strimler. Varm lidt olie op på stegepanden. Svits gulerødder, bønner og cherrytomater ca. 3-4 min. Krydr med lidt salt.
Pres kartoflerne i en kartoffelpresse. Har du ikke en presser kan du mose dem i stedet. Servér sammen med koteletter i limesauce og stegte grøntsager.
Håber maden smager!