Stegte koteletter med lun kartoffelsalat

Møre stegte koteletter serveret med en fyldig og lun kartoffelsalat – en klassisk og hyggelig hverdagsret.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Svovldioxid

Kartoffelsalat

400 gKartofler, små
½ stkRødløg
½ poseRadiser
150 gSukkerærter
1 stkTomat
50 gSalatblanding

Dressing

1 spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have
2 poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
1 pakkeHonning

Kotelet

2 stkKotelet

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 622 kcal
Fedt:: 29 g
Kulhydrater:: 54 g
Protein:: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.116 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kartoffelsalat
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. Skær rødløg og radiser i skiver. Skyl og halvér ærter. Skyl tomat og skær i tern. Kom alle grøntsagerne i en salatskål sammen men salatmix.
Dressing
Bland olivenolie, balsamico og honning i en skål. Smag til med lidt salt og friskkværnet sort peber.
Kartoffelsalat, fortsættelse
Skær kartoflerne i mindre stykker og læg dem i salatskålen med grøntsagerne. Hæld dressingen over og bland godt.
Kotelet
Krydr koteletterne med salt og friskkværnet peber. Varm lidt olie op i en pande. Steg kødet ca. 3 min. på hver side til det er helt gennemstegt. Servér koteletter med lun kartoffelsalat.