Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Hasselnødder·
- Nødder·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Kartofler, små
400 g
Tranebær
1 pk
Confiteret andebryst
1 stk
Rød balsamico
2 spsk
Appelsin
1 stk
Honning
1 spsk
Hasselnødder
1 pose
Kålmix
100 g
Salt
Peber
Olivenolie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 1074 kcal
- Fedt:
- 76 g
- Kulhydrater:
- 72 g
- Protein:
- 25 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.586 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Del kartoflerne og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Vend med lidt olie og drys med salt og peber. Steg dem sprøde i ovnen ca. 20 min.
Kom tranebær i en skål og dæk med lidt kogende vand. Lad dem trække i 5 min. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af.
Tag andebrystet ud af emballagen og drys med lidt salt og peber. Varm det i ovnen sammen med kartoflerne de sidste 15 min.
Pisk balsamico med 2 spsk olivenolie, 1 spsk vand, lidt revet appelsinskal og honning. Vend tranebærene i og smag til med lidt salt og peber.
Skræl appelsin med en kniv og skær den i tynde skiver. Hæld evt. saft i dressingen. Hak hasselnødderne groft.
Fordel kålmixen på et stort fad eller i en skål. Vend med de stegte kartofler. Skær anden i tynde skiver på den korte led og fordel dem over salaten. Kom appelsinskiver på. Fordel dressingen over og top med hasselnødder.
Håber maden smager!