Græsk kylling med tzatziki ristede kartofler og salat

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).

Læg kartofler på en plade med bagepapir (skær evt. store kartofler i halve for kortere stegetid). Vend med olivenolie, salt og peber. Steg midt i ovnen ca. 20 min.

 Pil og pres hvidløg i en skål. Pres saft fra citronen over og bland med timian, olivenolie, salt og lidt peber. Læg kyllingen i skålen og bland godt rundt. Lad det marinere til det skal steges.

 Skyl og riv agurk groft. Pres det værste væde fra og kom i en skål. Pil og pres hvidløg i. Bland med græsk yoghurt, salt og peber.

Skyl salaten og skær i strimler. Pil rødløg og snit i tynde både.

Varm lidt olivenolie op i en stegepande. Steg den marinerede kylling ca. 5 min. til den er gennemstegt.