Fransk kyllingegryde med champignon og gulerod

En klassisk fransk kyllingegryde med mør kylling, smagfulde champignoner og søde gulerødder i en fyldig sauce.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Svovldioxid

Kartofler

400 gKartofler, medium
½ pkBredbladet persille

Kyllingegryde

½ stkLøg
1 fedHvidløg
100 gChampignon
2 stkGulerod
300 gKyllingeinderfilet
1 stkLaurbærblad
½ poseTomatpuré
½ poseTimian
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
2 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
1 tskSojasauce (Soja)
1 poseHønsebouillon
½ poseMajsstivelse
2 dlVandBasisvare – den skal du selv have

Basisvarer

Sukker, Vand, Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 421 kcal
Fedt:: 4 g
Kulhydrater:: 53 g
Protein:: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.633 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kartofler
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Grønt
Pil og hak løg og hvidløg. Rens champignon og gulerødder og skær i skiver. Hak persille.
Kylling
Del kyllingen i 2-3 stykker. Varm lidt olivenolie op til høj varme i en stor gryde. Brun kyllingen af på alle sider ca. 3 min. i alt og krydr med salt og lidt kværnet peber.
Kyllingegryde
Kom lidt mere olie i gryden og skru ned til middelhøj varme. Tilsæt løg, hvidløg, champignon, gulerod, laurbærblad, tomatpuré, timian og sukker. Svits yderligere 3 min. Bland eddike, soja og bouillon i. Rør majsstivelse ud i lidt af vandet. Hæld majsstivelse og resten af vandet i gryden. Kog op og lad det simre under låg ca. 10 min. til kyllingen er gennemstegt. Smag til med lidt salt og peber.
Servér kyllingegryden med nykogte kartofler med et drys persille på.