Kyllinglårsteak i grøn karry med raita og naanbrød

Tænd ovnen og varm op til 230°C (Varmluft).

Skyl peberfrugten og forårsløgene. Skær peberfrugten i tern og forårsløgene i grove stykker.

Varm en stegepande op til høj varme, tilsæt lidt olie og steg kyllingelårsteak i 1-2 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Læg kyllingen med skindet opad i et ildfast fad sammen med forårsløg og peberfrugt. Hæld grøn karrysauce over. Sæt fadet i ovnen og lad det bage i 10-12 min. Skyl spinaten og vend den i.

Skyl og skær agurken og tomaterne i små tern. Skyl og grofthak mynte- og korianderbladene. Kom grøntsagerne i en skål, tilsæt yoghurten og rør det sammen. Smag til med garam masala, salt og peber.