20-30

Mezze maniche i cremet tomatsauce med linquicapølse og broccoli

Linguica er en krydret portugisisk pølse lavet af svinekød, hvidløg og paprika.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Pasta og broccoli

200 g

Pasta (Gluten, Hvede)

1 stk

Broccoli

1 dl

Kogevand

Linquicapølse i cremet sauce

2 stk

Grillpølse m. linquica

1 pose

Tomatpuré

½ pose

Oksebouillon

½ pose

Urte kryddermix

1 bæger

Creme fraiche 18% 1 dl (Mælk, Laktose)

Servering

1 stk

Tomat

1 bundt

Forårsløg

1 pose

Italiensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Kogevand, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 840 kcal
Fedt: 38 g
Kulhydrater: 85 g
Protein: 38 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.737 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Pasta og broccoli

Sæt pastaen over i rigeligt letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den. Skær broccoli i buketter, skræl stilken og skær den i skiver. Kog det med pastaen de sidste 2-3 min. Gem den angivne mængde kogevand, inden du hælder vandet fra.

Linquicapølse i cremet sauce

Skær pølserne i skiver. Varm en stegepande op og tilsæt lidt olie. Steg pølserne i 2-3 min. til de har fået lidt farve. Tilsæt tomatpuré, bouillon og urtemix og lad det stege yderligere 1 min. Tilføj creme fraiche og kogevand. Smag til med salt og peber.

Servering

Skyl og skær tomat i små tern. Skær forårsløg i tynde skiver. Riv osten. Bland pasta og broccoli i saucen og top retten med tomat, forårsløg og revet ost.

Håber maden smager!