Hurtig fiskesuppe med aioli og groft brød

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskSelleriSennepSesamfrøSvovldioxidBygHvedeRug

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Fiskesuppe

1 stkLøg
2 stkTomat
1 stkGulerod
1 stilkBladselleri (Selleri)
1 fedHvidløg
½ poseTimian
1 poseTomatsauce
1 poseHønsebouillon
3½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
2 stkHvid fisk (har været frosset) (Fisk)

Tilbehør

1 stkSandwichbrød, mørk (Gluten, Sesamfrø, Byg, Hvede, Rug)
½ pkBredbladet persille
½ poseAioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer:Vand, Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 534 kcal
Fedt: 21 g
Kulhydrater: 49 g
Protein: 39 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.498 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Fiskesuppe
Pil løg og skær i både. Skyl tomat og skær i tern. Skræl og skær gulerod i tynde skiver. Snit bladselleri i strimler. Pil og pres hvidløg. Varm lidt olivenolie op i en gryde. Kom alle grøntsagerne, timian og tomatsauce i gryden og svits ca. 4 min. Tilsæt bouillon og vand. Lad det simre under låg i ca. 5 min.
Brød
Varm brød i ovnen ca. 5-8 min. til det er sprøde. Skær dem i skiver inden servering.
Fisk
Skær fisken i stykker på 2-3 cm. Krydr med salt og lidt friskkværnet sort peber. Kom fisken i suppen og lad det simre ca. 2 min. til fisken er færdig. Smag til med lidt salt.
Servering
Skyl og hak persille. Drys persille over fiskesuppen og servér med en klat aioli og lunt brød.