15-20

Hurtig fiskesuppe med aioli og groft brød

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskSelleriSennepSesamfrøSvovldioxidBygHvedeRug

Ingredienser

Fiskesuppe

1 stk

Løg

2 stk

Tomat

1 stk

Gulerod

1 stilk

Bladselleri (Selleri)

1 fed

Hvidløg

½ pose

Timian

1 pose

Tomatsauce

1 pose

Hønsebouillon

3½ dl

Vand

2 stk

Hvid fisk (har været frosset) (Fisk)

Tilbehør

1 stk

Sandwichbrød, mørk (Gluten, Sesamfrø, Byg, Hvede, Rug)

½ pk

Bredbladet persille

½ pose

Aioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer:Vand, Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 536 kcal
Fedt: 21 g
Kulhydrater: 49 g
Protein: 39 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.499 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Fiskesuppe

Pil løg og skær i både. Skyl tomat og skær i tern. Skræl og skær gulerod i tynde skiver. Snit bladselleri i strimler. Pil og pres hvidløg. Varm lidt olivenolie op i en gryde. Kom alle grøntsagerne, timian og tomatsauce i gryden og svits ca. 4 min. Tilsæt bouillon og vand. Lad det simre under låg i ca. 5 min.

Brød

Varm brød i ovnen ca. 5-8 min. til det er sprøde. Skær dem i skiver inden servering.

Fisk

Skær fisken i stykker på 2-3 cm. Krydr med salt og lidt friskkværnet sort peber. Kom fisken i suppen og lad det simre ca. 2 min. til fisken er færdig. Smag til med lidt salt.

Servering

Skyl og hak persille. Drys persille over fiskesuppen og servér med en klat aioli og lunt brød.

Håber maden smager!