Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Krebsdyr·
- Jordnødder·
- Nødder
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Vand
- Sukker
- Olie
- Salt
Sorte ris
125 g
Champignon
100 g
Pak choy
1 stk
Rødløg
½ stk
Rød karrypaste
½ pose
Kokoscreme
1 pose
Vand
1 dl
Sukker
½ tsk
Lime
½ stk
Ingefær/hvidløg/chili i olie
½ pose
Kæmperejer (har været frosset)
250 g
Hakkede peanuts
½ pose
Koriander, frisk
½ pk
Olie
Salt
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 651 kcal
- Fedt:
- 30 g
- Kulhydrater:
- 60 g
- Protein:
- 35 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 2.292 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog risene som anvist på posen.
Rens og skær svampene i kvarte. Skyl og skær pak choy i grove stykker. Pil rødløg og skær i tynde både.
Varm en stegepande op til middelhøj varme med ingefær/hvidløg/chili olien. Tilføj rejerne og steg i 2 min. Læg dem til side på en tallerken.
Kom evt. lidt mere olie på panden, tilsæt champignon og løg og steg i 2 min. Tilføj den ønskede mængde currypaste og lad det stege med i 1 min. Tilsæt kokoscreme, vand, pak choy og sukker, vend sammen og lad det simre i 4-5 min. Kom rejerne tilbage i panden og smag til med limesaft og salt.
Top retten med hakkede peanuts og koriander.
Håber maden smager!