Sød kartoffelsalat med paprikastegt halloumi og sriracha/hvidløgsdressing

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSelleriSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Sød kartoffelsalat

1 stkSød kartoffel
1 stkRødløg
½ pakkeHonning
1 fedHvidløg
½ stkBroccoli
½ dåseKikærter
½ pakkeHalloumi (Mælk, Laktose)
½ posePaprika
2 stkPitabrød (Gluten, Hvede)
½ stkLime
1 poseHvidløgsdressing (Æg, Mælk, Selleri, Sennep, Laktose)
½ poseSrirachasauce

Basisvarer:Olie, Salt, Peber, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi: 808 kcal
Fedt: 33 g
Kulhydrater: 98 g
Protein: 29 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.831 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
Sød kartoffel
Skræl og skær sød kartoffel i tern på ca. 2x2 cm. Pil rødløg og skær i både. Fordel begge dele på en bageplade med bagepapir og vend med honning, lidt olie, salt og peber. Bag øverst i ovnen ca. 20 min. til de søde kartofler har fået en gylden farve.
Broccoli og kikærter
Pil og hak hvidløg fint. Del broccoli i buketter og si lagen fra kikærterne. Fordel broccoli og kikærter på en bageplade med bagepapir og vend med hvidløg, lidt olie, salt og peber. Bag i ovnen under de søde kartofler ca. 10 min.
Paprikastegt halloumi
Skær osten i skiver. Bland paprika og lidt olivenolie på en tallerken og vend osten i blandingen. Varm en stegepande op til middelhøj varme og steg osten i 3-4 min. på hver side til den har fået en gylden skorpe.
Pitabrød
Lun brødene i 3-4 min.
Sød kartoffelsalat
Skær lime i både. Bland hvidløgsdressing med srirachasauce. Tag alle ingredienserne ud af ovnen og anret på tallerkner. Top med paprikastekt halloumi og servér pitabrød og srirachadressing og limebåde til.