Karamelliseret svinekød med kokoscreme og sød chilisauce

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFiskSoja

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

135 gJasminris
300 gStrimler af skinkeinderlår
1 stkRød peber
100 gChampignon
1 stkLøg
½ poseSojasauce (Soja)
½ poseFiskesauce (Fisk)
½ poseSød chilisauce
1 poseKokoscreme
1 dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseTomatpuré

Basisvarer:Vand, Salt, Peber, Olie, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 644 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 82 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.180 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Karamelliseret svinekød
Krydr kødet med salt og peber. Brun det i lidt olie på alle sider i en stor sautérpande eller gryde ved høj varme. Tilsæt 2 spsk vand og lad det koge ved middelvarme, så vandet trænger ind i kødet og reduceres (næsten) helt ca. 4-5 min.
Skyl og rens peberfrugt og skær den strimler. Rens champignon og skær i kvarte. Pil løg og skær i tynde skiver.
Karamelliseret svinekød forsat
Kom champignon, løg, soja, fiskesauce og peberfrugt på panden til kødet. Tilsæt derefter sød chilisauce og 1 spsk sukker. Lad saucen karamellisere ved højere varme i 3 min.
Tilsæt kokoscreme, vand og tomatpuré og lad det simre i 5 min. Servér rygende varm med ris.