Linguine all´amatriciana

Name: Linguine all´amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Løg; 1 fed Hvidløg; 130 g Pancetta i tern; ⅓ dl Hvidvin cooking wine; 200 g Pasta; 1 dåse Hakkede tomater; ¼ tsk Chiliflager; 100 g Salatmix Toscana; 1 pose Balsamico vinaigrette; 1 pk Tanelli ost; Salt; Peber; Olivenolie

Med vores 'Nem på 5'-retter kan du nyde velsmagende måltider, der kun kræver 5-10 minutters aktiv tilberedelsestid. Derefter passer retterne mere eller mindre sig selv, indtil de er klar til at blive serveret. Romersk pastaret med pancetta, løg og tomat.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stkLøg

1 fedHvidløg

130 gPancetta i tern

⅓ dlHvidvin cooking wine (Svovldioxid)

200 gPasta (Gluten, Hvede)

1 dåseHakkede tomater

¼ tskChiliflager

100 gSalatmix Toscana

1 poseBalsamico vinaigrette

1 pkTanelli ost (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Peber, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi: 833 kcal
Fedt: 38 g
Kulhydrater: 87 g
Protein: 35 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.010 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.

Sauce

Pil løg og hvidløg og hak begge fint. Varm en stegepande med høj kant eller en wok med lidt olivenolie op til god varme. Steg pancetta 2-3 min. Kom løg og hvidløg ved, skru lidt ned for varmen og steg videre 3-5 min. Tilsæt hvidvin og kog ned til det halve.

Sæt pastaen over og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den. Lav imens resten af saucen.

Sauce - forsat

Kom tomater og chili (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) på og lad det koge ned i ca. 10 min ved middelhøj varme. Mos gerne tomaterne med bagsiden af skeen. Smag til med salt og peber.

Salat

Vend salatenmixen med vinaigrette.

Riv osten på et rivejern. Kom pastaen op i saucen og vend det sammen. Tilsæt evt. lidt af kogevandet. Servér med revet ost på toppen og salat ved siden af.

Håber maden smager!

Kontakt Os