15-20

Massaman curry med hakket kylling og ris

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerJordnødderNødder

Ingredienser

Massaman kyllingcurry

135 g

Jasminris

½ stk

Rødløg

2 stk

Gulerod

50 g

Babyspinat

300 g

Hakket kylling

½ pose

Massaman curry paste

1 pose

Kokoscreme

1 dl

Vand

½ stk

Lime

½ pk

Koriander, frisk

½ pose

Hakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

Basisvarer:Vand, Olie, Sukker, Salt

Næringsindhold per portion

Energi: 672 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.894 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Massaman kyllingcurry

Pil løg, skræl gulerødder og skyl spinaten. Skær løg og gulerødder i skiver. Varm en gryde op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg kyllingekødet i 2 min. Tilsæt gulerødder, løg og ønsket mængde massaman curry (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) og steg videre i 2 min. Tilføj kokoscreme og vand, lad det koge ved middel varme i 3-4 min.

Massaman kyllingcurry - fortsat

Del limen i to. Smag retten til med lidt sukker, salt, limesaft og evt. mere massaman curry. Vend spinaten i og giv det hele et hurtigt opkog.

Topping

Skyl og hak koriander groft. Drys peanuts og koriander over retten ved servering.

Håber maden smager!