Pizza med linquicapølse løg og rucola

Tænd ovnen og varm op til 240°C (Varmluft).

 Pil hvidløg og kom det i en blendeskål/minihakker sammen med hakkede tomater, oregano, lidt olivenolie, salt og peber. Blend det med en stavblender.

 Pil løg og skær i skiver. Skær pølserne i skiver på ca. ½ cm. Skyl rucola og lad det dryppe godt af.

Smør pizzasauce ud på bundene og fordel revet ost. Læg løg og pølseskiver på til sidst. Bag pizzaerne ca. 7-8 min. til de er sprøde og har fået noget farve. Byt om på pladerne halvejs igennem.

 Skræl gulerødder, skær top og bund af og skær dem i stave.