Sweet 'n sour med kylling

 Kog risene som anvist på posen.

Bland æggehvide, majsstivelse og ½ tsk salt i en skål. Vend kyllingen i blandingen og lad stå.

 Kom presset hvidløg, vineddike, tomatpuré, 1½ dl vand, 1-1½ spsk sukker, ½ tsk salt og chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), i en lille gryde og kog ved lav varme 5 min.

Skyl og rens peberfrugt og skær i tern. Pil løg og skær i tynde både.

Varm lidt olie op i en wok eller sautérpande og brun kyllingen af på alle sider. Tag kyllingen af panden og steg grøntsagerne i 1 min. Hæld væden fra bambusskuddene og kom dem i. Tilsæt også sur-sød sauce og ananas med saft og kog op. Tilføj kyllingen, når saucen koger og lad det simre med ca. 4 min. til kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet lidt.