Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Nødder·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Gulerod
2 stk
Skalotteløg
1 stk
Honning
1 spsk
Bulgur
125 g
Oksesteg af tykkam
300 g
Tomatpuré
1 pose
Mynte, frisk
½ pk
Hvidløg
1 fed
Græsk yoghurt
1 dl
Saltede mandler
½ pose
Three spices
½ pose
Salt
Peber
Olivenolie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 677 kcal
- Fedt:
- 33 g
- Kulhydrater:
- 55 g
- Protein:
- 42 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 5.130 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 250°C (Varmluft).
Skræl gulerødder og pil skalotteløg. Halvér gulerødder på langs og del løg i kvarte. Læg dem med skærefladen nedad i et ovnfast fad. Bland honning med lidt olivenolie og hæld over. Krydr med salt og peber. Bag i ca. 15 min.
Kog bulgur som anvist på pakken.
Kom kødet med lage i en gryde og varm nogle min. Kom tomatpuré ved og lad det koge ind et par min. Smag til med lidt salt og peber.
Hak mynten fint. Pil og pres hvidløg. Bland begge dele med yoghurt og smag til med salt og peber.
Knus mandlerne på et skærebræt med en kasserole eller morter. Bland det med three spice.
Kom mynteyoghurt i bunden af en tallerken. Læg gulerødder og løg med honning ovenpå og drys med dukkah. Kom bulgur ved og placér kødet på bulguren.
Håber maden smager!