BBQ kyllingekøller med majskolber, purløgsdressing og gnavegrønt

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).

 Fjern blade og trådene på majskolberne og del i to. Grill: Grill ved middelhøj varme 12-15 min. Pensl dem med smør undervejs og krydr med salt og peber. Vend dem ofte. Ovn: Pak kolberne ind i staniol med lidt smør, salt og peber. Bag ca. 20-25 min.

 Læg BBQ køllerne i en foliebakke eller på staniol og grill 15 min. på direkte varme. Vend dem undervejs. Ovn: Kom BBQ køllerne i ovnen og bag i 15 min. Vend dem undervejs. Marinade: Smelt 1 spsk smør og bland godt sammen med BBQ sauce, sambal oelek, æbleeddike og presset hvidløg. Vend køllerne i marinaden og grill/steg i videre 2-3 min.

 Skær/klip purløg fint og bland med creme fraiche og mayonnaise. Smag til med salt og peber.

 Skræl gulerod og skyl peberfrugt og bladselleri. Skær det hele i stave.