15-20

Oksetykkam med massamansauce spinat, broccoli og ris

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Jasminris

1 stk

Rødløg

1 stk

Broccoli

300 g

Oksesteg af tykkam

½ pose

Massaman curry paste

1 pose

Kokoscreme

1 dl

Vand

50 g

Babyspinat

Basisvarer:Vand, Mel, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 731 kcal
Fedt: 33 g
Kulhydrater: 67 g
Protein: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.355 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Grøntsager

Pil rødløg og skær det i både. Skær broccoli i buketter. TIP: Brug gerne stokken på broccolien og skær den i mindre tern.

Massmansauce

Varm lidt olie i en wok/stegepande med høj kant til middelhøj varme. Steg løg og broccoli i 2 min. Kom kødet uden lage (gem den til evt. tilsmagning) på og steg videre 1 min. Tilsæt ½ spsk mel og massaman paste (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Rør rundt og kom kokoscreme og vand i. Lad det simre i 5 min. Spæd evt. op med lidt af lagen fra kødet.

Skyl spinaten og lad den dryppe af. Vend spinaten i saucen og lad det falde sammen. Smag til med salt og peber. Servér retten med ris til.

Håber maden smager!