Kylling i bulgursalat

Grøntsagsrig bulgursalat med skøn krydderstegt kylling. Super nemt og hurtigt.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenSennepSvovldioxidHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

125 g

Bulgur (Gluten, Hvede)

300 g

Kyllingeinderfilet

1 pose

Tyrkisk kryddermix

50 g

Babyspinat

1 stk

Rød peber

1 stk

Skoleagurk

125 g

Cherrytomater

½ stk

Rødløg

1 pose

Sennepsvinaigrette (Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 501 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 44 g
Protein: 47 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.828 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Bulgur

Kog bulgur i 3 dl vand med lidt salt i 12 min. under låg. Sluk og lad trække til resten af retten er færdig. Hæld evt. overskydende vand fra.

Kylling

Varm en stegepande op med lidt olie. Tilsæt kylling og brun 1 min ved høj varme på hver side. Krydr med tyrkisk kryddermix, lidt salt og peber. Skru ned til middelvarme og steg ca. 4 min. på hver side.

Skyl spinat, peberfrugt, agurk og tomater. Pil rødløg og skær i meget tynde både. Rens peberfrugt og skær i strimler Skær agurk igennem på langs, skrab kernerne ud med en teske og skær i tynde skiver. Halvér tomater.

Bland den kogte bulgur med grøntsager. Smag til med salt og peber.

Servér den stegte kylling oven på bulgursalaten og dryp med senneps vinaigrette over.

Håber maden smager!