Frijoles charros - mexicansk bønnegryde med pulled pork og ris

Kog risene som anvist på posen.

 Pil hvidløg og løg og hak fint. Skyl og rens peberfrugt og skær i små tern. Skyl koriander og chili. Hak korianderen groft og chili fint (se tips). Tag pulled pork ud af posen, skær kødet i store tern og gem væden.

 Varm en gryde op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg kødet i 3-5 min. til det begynder at tage farve. Kom hvidløg, peberfrugt, gulerod, chili og halvdelen af ​​løget i. Kog videre 4-5 min. Tilsæt tomatpuré og lad det koge i endnu 1 min. Tilføj bønner, tomatsauce, alle krydderierne, bouillon og vand. Bring i kog og lad det simre i 10-12 min. Rør i gryden undervej.

Tilsæt lidt af væden fra kødpakken, når der er 5 min. tilbage af tilberedningstiden og smag til med salt og peber. Tilføj til sidst lige inden servering smør, halvdelen af ​​korianderen og limesaft efter smag.