Stegt kyllingebryst medsweet potato-risotto

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Mælk
Svovldioxid
Laktose

Det skal du bruge

1 stkSød kartoffel
1 stkSkalotteløg
1 fedHvidløg
1 poseHvidvin cooking wine (Svovldioxid)
150 gRisottoris
½ poseGrøntsagsbouillon
280 gKyllingebryst
50 gSnittet grønkål
½ poseSojasauce (Soja)
2 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Smør

Næringsindhold per portion

Energi:: 704 kcal
Fedt:: 19 g
Kulhydrater:: 84 g
Protein:: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.899 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).
Risotto
Skræl sød kartoffel og skær i 1x1 cm tern. Pil og hak løg og hvidløg. Varm lidt olie op i en gryde og steg det hele ved middel varme ca. 1 min. til løgene er blanke. Tilsæt hvidvin og kog ind til det halve. Tilføj ris, bouillon og 5 dl vand. Kog i 15-18 min. til risene er tilpas møre.
Stegt kylling
Kom lidt olie på en pande og brun kyllingen af på begge sider ved høj varme. Krydr med salt og peber. Læg kyllingen i ovnen 10-12 min. Vask ikke panden, den skal bruges igen. Lad kyllingen trække 4-5 min. før den skæres i skiver.
Sprød grønkål
Kom grønkålen i en skål og vend den med olie og lidt salt. Kom kålen i ovnen sammen med kyllingen, når der er 4-5 min. tilbage og bag til kålen er sprød.
Sojasmør
Varm panden op igen. Kom ½ dl vand på og pisk 1 spsk smør og soja i.
Risotto montering
Vend ost i risottoen lige inden servering.
Anret
Servér kyllingen på risottoen og kom sojasmør over. Drys med sprød grønkål.