Texmex fajitas med kylling

Fajita'en blev opfundet i 1950'erne i Texas af mexikanske cowboys. Strimlet kød – her kylling - steges med peberfugt og løg i en spicy sauce og spises som fyld i en tortilla med salat og creme frisk.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSelleriSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Grøntsager

1 stk

Rød peber

½ stk

Rødløg

1 stk

Hjertesalat

Fajitas

2 stk

Kyllingebryst

½ pose

Three spices

½ tsk

Røget paprika

1 pose

Tomatsauce

Tortilla

4 stk

Fuldkornstortilla (Gluten, Hvede)

Anret

½-1 pose

Hvidløgsdressing (Æg, Mælk, Selleri, Sennep, Laktose)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 721 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 81 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.774 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Du kan i stedet varme tortillas i microovn 20 sek pr. stk, men gerne flere ad gangen, lige inden servering.

Forberedelse

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Grøntsager

Rens peberfrugt og skær i tynde strimler. Halvér løg på langs og skær i tynde både. Skær salaten i strimler.

Fajitas

Skær kylling i tynde strimler. Varm lidt olie op i en sautérpande eller wok til middelhøj varm. Tilsæt kylling, grøntsager, three spice og røget paprika. Sautér det hele ca. 4 min. Tilsæt tomatsauce, smag til med salt og peber og bring i kog. Lad det simre under låg ca. 4 min.

Tortilla

Varm tortillas på en tør pande ved høj varme ca. 15 sek. på hver side.

Anret

Fordel salat og fajitas på tortillaerne og dryp med hvidløgsdressing. Rul sammen og servér.

Håber maden smager!