15-20Vegetar

Sandwichbrød med halloumi og ajvar-hummus

Lækker sandwichbrød med stegt halloumi, salat og skiver af æble serveret med gulerodsfritter og en skøn og velsmagende hummus med ajvar. Perfekt til en kødfri dag.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeRugLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

3 stk

Gulerod

½ pose

Majsstivelse

½ pk

Mynte, frisk

1 pose

Ajvar

½ dåse

Kikærter

¼ pose

Spidskommen

1 fed

Hvidløg

½ stk

Citron

2 stk

Sandwichbrød, lys (Gluten, Hvede, Rug)

¾ pakke

Halloumi (Mælk, Laktose)

1 stk

Æble

100 g

Grov luksus salat

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 679 kcal
Fedt: 26 g
Kulhydrater: 87 g
Protein: 23 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.894 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

Gulerodsfritter

Skræl gulerødder, skær dem i stave og læg dem på en bageplade med bagepapir. Drys majsstivelse, salt og peber over og vend dem rundt med fingrene. Dryp lidt olie på og bag dem i ovnen i ca. 12-15 min. så de stadig har godt bid.

Ajvar-humus

Skyl mynten og tag bladene af stilken. Hæld væden fra kikærterne og blend med ajvar, spidskommen, pillet hvidløg og mynteblade. Smag til med salt og 1-2 spsk citronsaft.

Sandwichbrød

Halvér sandwichbrød og lun dem med i ovnen de sidste 5 min.

Grill-ost

Skær ost i ½ cm tynde skiver og læg dem med i ovnen 4-5 min. til de tager lidt farve. Alternativt kan de steges på en (grill)pande. Krydr med salt og peber.

Anret

Skyl æble, fjern kernehus og skær i helt tynde skiver. Smør sandwicbrød med et tyndt lag ajvar-humus, fyld op med salat, top med ost og skiver af æble. Læg toppen på og pres let sammen. Servér gulerodsfriiter og resten af ajvar-humus til.

Håber maden smager!