30-40Uden laktoseUden gluten
Kang Kari Gai, Laos kylling i karry
Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af en ny-klassiker af retten kylling i karry med ris inspireret af maden i Laos med smæk på smagen! Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og billigere.
Oplysninger om allergenerFisk
Ingredienser
Tryk på en ingrediens for at krydse den af
Det skal du bruge
Basisvarer:Salt, Peber
Næringsindhold per portion
- Energi
- 840 kcal
- Fedt
- 37 g
- Kulhydrater
- 78 g
- Protein
- 50 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 1.545 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Tryk på et trin for at krydse det af
- Skræl kartoffel og gulerødder og pil løg. Skær i små tern ca. 1 x 1 cm. Halvér kyllingefileterne på langs.
- Sæt ris over i 6 dl vand og ½ tsk salt, bring i kog og kog 12 min. under låg TIPDu kan også nøjes med at koge halvdelen i 3 dl vand og koge samme mængde dag 2. Sluk og lad dem trække under låg, indtil resten er færdig.
- Bring kokosmælk i kog i en gryde ved medium varme. Tilsæt karrypasta TIPSpar på karrypastaen, hvis du vil have retten mindre stærk. Lad det koge i 5 min. under omrøring.
- Tilsæt kylling, kartofler, gulerødder, majs, løg, fiskesauce og 1½ dl vand. Lad det koge i 15 min. Smag til med salt og peber.
- Servér med de kogte ris og et drys koriander (gem lidt til dag 2).
- DAG 2Hæld resten af kylling i karry og ris i en gryde og varm den godt igennem i ca. 12 min. TIP: Hvis du hellere vil have risen ved siden af kan du med fordel varme dem i en mikroovn i ca. 2 min tildækket eller koge vand og hælde over og lad dem stå til kyllingen er klar. Hæld vandet fra og servér.