20-30Vegetar

Casarecce i cremet sauce med svampe, spinat og grønkål

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenSojaMælkSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

200 g

Pasta (Gluten, Hvede)

100 g

Champignon

150 g

Østershatte

1 fed

Hvidløg

1¼ dl

Piskefløde (Mælk, Laktose)

¼ pose

Grøntsagsbouillon

½ pose

Timian

¼ pose

Sojasauce (Soja)

¼ pose

Sennep (Sennep)

100 g

Snittet grønkål

75 g

Babyspinat

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber, Mel, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 736 kcal
Fedt: 33 g
Kulhydrater: 86 g
Protein: 23 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.703 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Pasta Casarecce

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Kog pastaen ca. 10 min. efter hvor al dente du ønsker den. Hæld vandet fra, men gem lidt til saucen.

Svampe

Skær imens champignon i kvarte. Riv østershattene i mindre stykker. Pil hvidløg og pres det.

Cremet sauce

Varm lidt olivenolie op på panden og steg svampene ved høj varme ca. 4 min. Tilsæt hvidløg og steg 1 min. Skru ned til middelvarme, tilsæt ½ spsk mel og rør rundt. Tilsæt fløde lidt ad gangen og kom bouillon, timian, soja, sennep, 1 tsk sukker og grønkål i. Kog i 3 min. Smag til med salt og peber.

Skyl spinat og kom det i saucen, rør rundt og kog i 1 min. Tilsæt pastaen og 1 spsk af kogevandet og vend det godt rundt. Servér svampepastaen rygende varm.

Håber maden smager!