Sesamstegt laks med syrlig ingefær-gulerodssalat

Name: Sesamstegt laks med syrlig ingefær-gulerodssalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 175 g Bulgur; 2 stk Laksefilet u. skind (har været frosset); 1 spsk Sesamfrø; 2 spsk Hvidvinseddike; ½ stk Ingefær; 200 g Revet gulerod; 50 g Babyspinat; Salt; Sukker; Peber; Olie

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenFiskSesamfrøSvovldioxidHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

175 g

Bulgur (Gluten, Hvede)

2 stk

Laksefilet u. skind (har været frosset) (Fisk)

1 spsk

Sesamfrø (Sesamfrø)

2 spsk

Hvidvinseddike (Svovldioxid)

½ stk

Ingefær

200 g

Revet gulerod

50 g

Babyspinat

Basisvarer:Salt, Sukker, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 704 kcal
Fedt: 26 g
Kulhydrater: 78 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.637 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kog bulgur i 3½ dl vand med lidt salt i 10 min. med låg. Sluk og lad trække under låg til resten af retten er færdig.

Sesamstegt laks

Varm en pande med lidt olie. Krydr laksefileterne med salt og peber og steg dem i 3-4 min. på hver side. Drys sesamfrø på laksen og steg yderligere et par min.

Ingefær-gulerodssalat

Kom hvidvinseddike, ½ dl vand og 2 spsk sukker i en lille gryde og kog op. Skær ingefær i tynde skiver, tilsæt i lagen og lad det trække i 5 min. Hæld ingefærlagen over de revne gulerødder.

Skyl og tør spinaten. Servér den sesamstegte laks med gulerodsalat og bulgur toppet med spinat.

Håber maden smager!