Butter chickpeas med ris og grønt

20-30VegetarUden gluten

Fyldig karry med kikærter, søde kartofler, peberfrugt og blomkål. Toppet med koriander og serveret med mangochutney.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkMandlerLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Sød kartoffel

1 stk

Rød peber

1 stykke

Blomkål

1 pose

Kogte ris

½ dåse

Kikærter

1 pose

Butter chicken sauce (Mælk, Mandler, Laktose)

½ pk

Koriander, frisk

1 pose

Mangochutney, stærk

Basisvarer:Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 594 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 109 g
Protein: 17 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.887 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

TIP: Brug gerne stokken på blomkålen.

Grønt

Skræl søde kartofler og rens peberfrugt. Skær begge i små tern 1x1 cm. Skær blomkålen i buketter TIP: Brug gerne stokken på blomkålen.

Ris

Del risene med fingrene mens de er i posen og tilbered i microovn som beskrevet på posen. TIP: Har du ikke en microovn, så kom dem i en gryde og hæld 1 dl kogende vand over. Damp under låg i 2-3 min.

Varm en høj stegepande/wok op med lidt olie. Steg alle grøntsagerne 4-5 min. ved middelhøj varme. Hæld imens væden fra kikærterne. Kom 2 spsk vand på panden og kog 1 min. Tilsæt butter chicken sauce og kikærter og lad det simre under låg ca. 10 min. til kartoflerne er møre.

Hak koriander og drys over retten. Servér med ris og mangochutney til.

Håber maden smager!