Fried rice med oksekød

Stegte ris med okse, løg, forårsløg og gulerødder, tilsmagt soja og østerssauce.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Jordnødder
Soja
Sesamfrø
Bløddyr
Hvede

Det skal du bruge

200 gBasmatiris
2 stkGulerod
½ stkLøg
2 stkForårsløg
1 fedHvidløg
2 stkÆg (Æg)
300 gHakket oksekød
2 spskSojasauce (Gluten, Soja, Hvede)
½ spskØsterssauce (Gluten, Soja, Bløddyr, Hvede)
1 tskSesamolie (Soja, Sesamfrø)
½ posePeanuts (Jordnødder)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 845 kcal
Fedt: 29 g
heraf mættede fedtsyrer: 7 g
Kulhydrater: 95 g
heraf sukkerarter: 12 g
Kostfibre: 6 g
Protein: 50 g
Salt: 5,5 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5,392 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog ris i 3½ dl vand med lidt salt i 12 min. med låg. Sluk og lad trække under låg i 8 min. Læg herefter risene på en bageplade og fordel dem så tyndt som muligt. Stil pladen udenfor eller et andet koldt sted de kan dampe af.
Grønt
Skræl gulerødder og skær i tern. Pil og hak løg. Skyl forårsløg og skær i tynde skiver. Pil og pres hvidløg.
Æg
Varm en wok eller en stor stegepande med lidt olie. Pisk æggene sammen med lidt salt og peber. Steg det til røræg i 1-2 min. og sæt til side.
Kød
Steg kødet på samme pande/wok i ca. 5 min under omrøring. Sæt til side.
Fried rice
Varm lidt olie op i wokken/panden. Kom gulerødder, løg og hvidløg i og steg det i 3 min. Kom de afkølede ris ved og steg videre i 3 min. under omrøring, de må gerne tage lidt farve. Tilsæt æg, forårsløg, kød, soja, østerssauce og sesamolie. Steg videre i 2 min. og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
Servér
Anret de stegte ris i skåle og drys med peanuts.