4.1

30-40

Japchae - Sojamarinerede nudler med grønt, sesamfrø og rejer

En skøn koreansk nudelret, der kombinerer rejer, shiitake svampe, rød chili og sprøde grøntsager i en smagfuld symfoni.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenKrebsdyrSojaSesamfrøHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

1+1 pose

Sesamfrø (Sesamfrø)

125 g

Nudler (Æg, Gluten, Hvede)

½ pose

Sesamolie (Sesamfrø)

1 pose

Sojasauce (Soja)

1 fed

Hvidløg

1 stk

Gulerod

1 stk

Rød peber

½ bundt

Forårsløg

1 stk

Pak choy

½ stk

Rød chili

1 pk

Shiitake svampe

175 g

Rejer (har været frosset) (Krebsdyr)

Basisvarer:Sukker, Olie, Peber, Salt

Næringsindhold per portion

Energi: 512 kcal
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 62 g
Protein: 29 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.133 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Rist alle sesamfrøene på en varm, tør stegepande. Læg dem tilside på en tallerken, men gem panden.

Kog nudler som anvist på pakken. Hæld vandet fra og skyl i koldt vand.

Dressing

Bland den ene del sesamfrø, sesamolie, soja, presset hvidløg, 1 spsk sukker og friskkværnet peber i en skål.

Grønt

Skræl gulerod. Skær gulerod, peberfrugt, forårsløg, pak choy og chili (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) i strimler. Del svampene i mindre stykker.

Varm panden op igen med 1 spsk olie. Svits gulerod, forårsløg og svampe ca. 5 min. Krydr med lidt salt. Kom det hele i en salatskål.

Kom de drænede nudler i skålen sammen med peberfrugt og pak choy. Tilsæt dressingen og vend sammen.

Hæld væden fra rejerne. Bland rejer og chili i nudelsalaten. Servér i dybe skåle og top med resten af sesamfrøene.

Håber maden smager!