Lun salat med kylling, ris, spinat og goma-dressing

Super hurtig ris salat med et japansk twist

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Jordnødder
Soja
Sesamfrø
Hvede

Det skal du bruge

300 gHakket kylling
150 gColeslaw-blanding
1 poseKogte ris
½ stkLime
½ fedHvidløg
2 spskTahin (Sesamfrø)
2 spskSojasauce (Gluten, Soja, Hvede)
75 gBabyspinat
2 stkTomat
½ stkRødløg
1 posePeanuts (Jordnødder)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 771 kcal
Fedt: 33 g
heraf mættede fedtsyrer: 4 g
Kulhydrater: 73 g
heraf sukkerarter: 14 g
Kostfibre: 4 g
Protein: 46 g
Salt: 4,4 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1,084 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Varm en gryde op med lidt olie. Steg kylling og coleslaw-blanding i et par min. til kødet skifter farve. Kom ris og ½ dl vand i, læg låg på og kog i 2-3 min. Tag låget af, rør godt rundt og sluk for varmen. Krydr med lidt salt og peber.
Goma-dressing
Riv limeskal fint i en skål og pres saften over. Pil hvidløg og pres det ned i skålen. Tilsæt tahin, soja, ½ spsk sukker og 1 spsk vand. Rør det godt sammen med et lille piskeris.
Grønt
Skyl babyspinaten. Pil rødløg, halver og skær i skiver. Skær tomat i tern.
Vend grøntsagerne i risene/kødet. Kom det i skåle og top med goma-dressing. Drys nødderne over og servér.