15-20Vegetar

Halloumi og bulgursalat med appelsin og avocado

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkNødderSvovldioxidHvedeValnødderLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

½ pose

Grøntsagsbouillon

125 g

Bulgur (Gluten, Hvede)

1 stk

Skoleagurk

½ stk

Appelsin

1 stk

Avocado

1 stk

Skalotteløg

1 pakke

Halloumi (Mælk, Laktose)

1 pose

Hvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)

100 g

Salatmix Toscana

½ pose

Valnøddebrud (Nødder, Valnødder)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber, Smør

Næringsindhold per portion

Energi: 813 kcal
Fedt: 53 g
Kulhydrater: 52 g
Protein: 31 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.594 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Bulgur

Opløs bouillon i 3 dl kogende vand i en lille gryde. Tilsæt bulgur og kog med låg i 12 min. Sluk og lad trække under låg til resten er færdig. Bland ½ spsk smør i.

Grøntsager

Skyl agurk og skær skrællen af appelsinen væk. Skær begge dele i tern. Del avocado i halve, fjern stenen og skær kødet i tern. Pil og hak skalotteløg fint.

Grillet halloumi

Varm lidt olie op til høj varme på en (grill)pande. Skær osten i ca. 2 cm tykke skiver og steg den i 2 min. på hver side.

Dressing

Rør eddike med 1 spsk olivenolie, smag til med salt og peber.

Bulgursalat

Kom salatblandingen i en serveringsskål og bland med den kogte bulgur og grøntsager og hæld dressingen over.

Anret

Top salaten med den grillede ost og valnødder.

Håber maden smager!