Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Æg·
- Selleri·
- Sennep·
- Sesamfrø·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Kartofler, medium
400 g
Bladselleri
1 stilk
Æble
½ stk
Skalotteløg
½ stk
Dild, frisk
½ pk
Kotelet
2 stk
Za'atar krydderi
½ pose
Aioli
1 pose
Rucola
30 g
Cherrytomater
100 g
Olie
Olivenolie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 753 kcal
- Fedt:
- 51 g
- Kulhydrater:
- 39 g
- Protein:
- 35 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.875 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Del kartoflerne i mindre stykker, så de er omtrent lige store. Kog dem i 10-15 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Skyl og skær selleri i tynde skiver og æble i tern. Pil og hak skalotteløg fint. Skyl og hak dilden fint.
Krydr koteletterne med lidt salt og peber. Varm en stegepande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg kødet ca. 2 min. på hver side, så det lige er gennemstegt. Krydr med Za'atar krydderi mod slutningen af stegetiden. Lad kødet hvile indtil servering.
Bland grøntsagerne og kartoflerne sammen i en salatskål og vend aiolien i. Smag til med salt og peber.
Skyl rucola og cherrytomater og anret på tallerkner sammen med koteletter og kartoffelsalat. Dryp med lidt olivenolie, krydr salt og peber og servér.
Håber maden smager!