Hotwings med majskolber, purløgsdressing og gnavegrønt

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgMælkSelleriSennepSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

2 stkMajskolbe
600 gBBQ-kyllingevinger
½ dlBarbecuesauce (Selleri, Sennep)
¾ tskSambal oelek
½ spskÆbleeddike (Svovldioxid)
½ stkHvidløg
½ pkPurløg, frisk
1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)
2 spskMayonnaise (Æg)
1 stkGulerod
1 stkGul peber
1 stilkBladselleri (Selleri)

Basisvarer:Smør, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 916 kcal
Fedt: 51 g
Kulhydrater: 48 g
Protein: 66 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.609 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).
Majskolber
Fjern blade og trådene på majskolberne og del i to. Grill: Grill ved middelhøj varme 12-15 min. Pensl dem med smør undervejs og krydr med salt og peber. Vend dem ofte. Ovn: Pak kolberne ind i staniol med lidt smør, salt og peber. Bag ca. 20-25 min.
Hotwings
Grill: Læg vingerne i en foliebakke eller på staniol og grill 15 min. på direkte varme. Vend dem undervejs. Ovn: Kom vingerne i ovnen og bag i 15 min. Vend dem undervejs. Marinade: Smelt 1 spsk smør og bland med barbequesauce, sambal oelek, æbleeddike og presset hvidløg. Rør det hele sammen. Vend marinaden med vingerne og grill/steg i videre 2-3 min.
Purløgsdressing
Skær/klip purløg fint og bland med creme fraiche og mayonnaise. Smag til med salt og peber.
Gnavegrønt
Skræl gulerod og skyl peberfrugt og bladselleri. Skær det hele i stave.
Anret
Servér hotwings med majskolber og gnavegrønt med purløgsdressing at dyppe i.