Fyldte portobello svampe med pasta

Denne vegetarret er god at kunne! Den kan nemlig også bruges som en nem frokostanretning. De store porto bello svampe smager herligt, og du vil ikke et øjeblik savne kødet. Serveres med pasta vendt i citron og olivenolie.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Soja
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Fyldte porto bello svampe

400 gPortobello-svampe
1 stkHvidløg
2 stkSkalotteløg
2 spskSojasauce (Gluten, Soja, Hvede)
1 spskSherryeddike (Svovldioxid)
1 drysRosmarin, frisk
4 spskRasp (Gluten, Hvede)
75 gSalatost i kryddermarinade (Mælk, Laktose)
200 gFuldkornspasta (Gluten, Hvede)
¼ stkCitron

Basisvarer

Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 740 kcal
Fedt:: 24 g
Kulhydrater:: 104 g
Protein:: 27 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.266 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 230°C (Varmluft).
Pluk stokkene af svampene og hak stokkene groft. Er der ingen stok på svampene bruges en af svampene. Pres hvidløg og hak skalotteløg groft.
Varm ½ spsk olie på panden og steg portobellostokke, hvidløg og skalotteløg et par min. Hæld sojasauce og sherryeddike over og lad det koge lidt ind.
Fjern panden fra varmen og kom finthakket rosmarin, rasp og let moset salatost (hæld væden fra inden) på. Drys med lidt salt og peber.
Fordel fyldet på svampene og stil dem på en bageplade med bagepapir. Bag svampene midt i ovnen i ca. 14 min.
Kog pasta i rigeligt vand med ½ tsk salt i 10 min. Pisk ½ spsk olie og ½ spsk citronsaft sammen og vend det i den kogte pasta.
Spis svampene med pasta til.