Dahl med stegt fisk og gulerødder

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Fisk
Mælk
Selleri
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

1 stkLøg
½ stkHvidløg
15 gIngefær
1 spskTomatpuré
½ poseGrøntsagsbouillon (Selleri)
1 tskGaram masala
1 tskGurkemeje
½ tskChiliflager
½ tskSpidskommen
1½ dlRøde linser
2 stkHvid fisk (har været frosset) (Fisk)
2 stkGulerod
1 drysKoriander
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie, Mel*, Smør

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 565 kcal
Fedt:: 11 g
Kulhydrater:: 67 g
Protein:: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.323 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

Dahl
Pil løg og hvidløg. Hak begge dele fint. Varm en gryde op med lidt olie og steg løg og hvidløg et par min. uden det tager farve. Tilsæt revet ingefær, tomatpuré, bouillon, garam marsala, gurkemeje, chili, spidskommen og 5 dl vand. Tilføj linser og bring i kog. Kog i ca. 20 min. til de er møre og konsistensen tykner. Rør i dem undervejs. Smag til med salt og peber.
Fisk
Varm en stegepande op med lidt olie. Krydr fisken med salt og peber og vend den i mel. Steg den ca. 2-3 min. på hver side. Kom lidt smør på panden til sidst.
Gulerødder
Skræl gulerødderne, skær dem i stave og kom dem i en skål.
Anret
Pluk koriander. Læg fisken ovenpå den varme dahl, kom en klat yoghurt på og drys med koriander. Servér med gnave-gulerødder til.