BBQ kyllingekøller med majskolber purløgsdressing og gnavegrønt

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Selleri
Sennep
Svovldioxid
Laktose

Majskolber

2 stkMajskolbe, forkogt
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

BBQ kyllingekøller

600 gBBQ Kyllingekøller (Sennep)
1 spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have
½ poseBBQ-sauce
½ poseSrirachasauce
½ spskHvidvinseddike (Svovldioxid)
1 fedHvidløg

Purløgsdressing

½ pkPurløg, frisk
1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)
½ poseMayonnaise (Æg)

Gnavegrønt

1 stkGulerod
1 stkRød peber
1 stilkBladselleri (Selleri)

Basisvarer

Smør, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 844 kcal
Fedt:: 51 g
Kulhydrater:: 38 g
Protein:: 58 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.260 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft). Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Majskolber
Pak majskolberne ud og del dem i to. Grill: Grill ved middelhøj varme ca. 10 min. Pensl dem med smør undervejs og krydr med salt og peber. Vend dem ofte. Ovn: Pak kolberne ind i staniol med lidt smør, salt og peber. Bag ca. 15 min.
BBQ kyllingekøller Grill
Læg BBQ køllerne i en foliebakke eller på staniol og grill ca. 15 min. på direkte varme. Vend dem undervejs. Ovn: Kom BBQ køllerne i ovnen og bag i ca. 15 min. Vend dem undervejs. Marinade: Smelt smør og bland godt sammen med BBQ sauce, srirachasauce, eddike og presset hvidløg. Vend køllerne i marinaden og grill/steg i videre 3 min.
Purløgsdressing
Skær/klip purløg fint og bland med creme fraiche og mayonnaise. Smag til med salt og peber.
Gnavegrønt
Skær gulerod, peberfrugt og bladselleri i stave.
Servering
Servér BBQ køller med majskolber og gnavegrønt med purløgsdressing at dyppe i.