BBQ kyllingekøller med majskolber purløgsdressing og gnavegrønt

 Læs opskriften igennem. Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft). Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Pak majskolberne ud og del dem i to. Grill: Grill ved middelhøj varme ca. 10 min. Pensl dem med smør undervejs og krydr med salt og peber. Vend dem ofte. Ovn: Pak kolberne ind i staniol med lidt smør, salt og peber. Bag ca. 15 min.

 Læg BBQ køllerne i en foliebakke eller på staniol og grill ca. 15 min. på direkte varme. Vend dem undervejs. Ovn: Kom BBQ køllerne i ovnen og bag i ca. 15 min. Vend dem undervejs. Marinade: Smelt smør og bland godt sammen med BBQ sauce, srirachasauce, eddike og presset hvidløg. Vend køllerne i marinaden og grill/steg i videre 3 min.

 Skær/klip purløg fint og bland med creme fraiche og mayonnaise. Smag til med salt og peber.

 Skær gulerod, peberfrugt og bladselleri i stave.