Pizza med lufttørret skinke og artiskokker

Tag pizzadejen ud af køleskabet ½ time før, hvis der er tid. Tænd ovnen på 220°C (Varmluft). Drys lidt mel på køkkenbordet, rul dejen tyndt ud og læg på bagepapir på bageplader.

Pil hvidløg og skær i halve. Blend pizzasauce, hvidløg og hakkede tomater til en grov sauce med en stavblender. Bland med 1 spsk olie, salt og peber og fordel den tomatsaucen på pizzabundene.

Du kan nemt dele den friske mozzarella i tynde skiver med en æggedeler. Skær først osten over i 2 halve. Læg hver halvdel i æggedeleren med den runde side nedad og del osten med et snuptag.

Fordel ost, skinke og artiskokker på pizzaerne.