Hakkebøf med sennep, sesam, spidskålsslaw og kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill.

Form 2 (3)* hakkebøffer. Smør dem med sennep og vend dem i sesam. Brun bøfferne hurtigt i smør eller olie på en varm pande (eller på grillen) og steg dem færdige 5-6 min. på hver side ved middelvarme. Krydr med salt og peber.

Rør creme fraiche, sennep, honning og balsamico sammen og smag til med salt og peber.

Riv pastinak på den grove side af et rivejern. Skær bladselleri i tynde skiver. Skær æble i både, fjern kernehus og snit bådene i mindre stykker. Vend det hele med spidskål, hæld dressingen over og lad det trække, indtil resten er klar.

Skyl og hak persillen groft