20-30
Vegetar
3 dages holdbarhed
Svampepizza med gorgonzola og fennikelsalat
Spændende hvid pizza med skøn gorgonzola hvortil der er en frisk fennikelsalat med æbler.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- gluten,
- mælk,
- byg,
- hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Mel
Det skal du bruge
Pizzadej fuldkorn (Gluten, Byg, Hvede)
400 g
Løg
½ stk
Østershatte
75 g
Champignon
125 g
Solo hvidløg
½ stk
Græsk yoghurt (Mælk, Laktose)
½ dl
Gorgonzola (Mælk, Laktose)
75 g
Citron
½ stk
Fennikel
½ stk
Æble
½ stk
Oregano
1 tsk
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 777 kcal
- Fedt 19 g
- Kulhydrater 119 g
- Protein 33 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Tag pizzadejen ud af køleskabet ½ time før, hvis der er tid. Tænd ovnen på 220°C (Varmluft) og lad pladerne blive varme i ovnen. Drys lidt mel på køkkenbordet, rul dejen tyndt ud og læg på bagepapir.
- Skær løg og svampe i skiver. Varm lidt olivenolie op i en pande og steg løg, svampe og presset hvidløg ved høj varme i 2-3 min. Krydr med salt og peber.
- Fordel græsk yoghurt på bundene og herefter de stegte svampe, løg og gorgonzola i små stykker. Træk pizzaen over på de varme bageplader og bag dem i 12-15 min. til osten er smeltet og bunden gennembagt.
- Skyl citron, fennikel og æble. Riv citronskal fint og pres saften. Skær fennikel i tynde skiver TIP: Brug evt. et mandolinjern. Fjern kernehuset og skær æble i tern. Bland æble og fennikel i en skål med citronskal og -saft, ½ tsk olivenolie, salt og peber.
- Drys den nybagte pizza med oregano og servér med fennikelsalaten.